chers bloogers,
fini les recettes pour quelques temps, je me suis mise à écrire quelques petites histoires pour ma petite fille j'en ai écrites 9 avec des loups, des ours, des crèpes, et ça m'amuse beaucoup. Je ne sais pas encore si je vous en ferais profiter. a bientôt
Mes chers bloogers, pas de recette en ce beau dimanche d'octobre mais une histoire extraordinaire.
Mes parents, ma soeur et moi, habitions dans un charmant deux pièces donnant sur la rue. Bien entretenu par ma mère, car il était assez petit pour 4 personnes, nous y vivions convenablement à condition que chacun y mit du sien. Ranger était le maître mot, dès que nous sortions quelque chose il fallait le ranger pour que la pièce principale qui nous servait aussi de chambre et de salle de séjour à moi et à ma soeur ne soit pas un cafarnaum. Dans cette grande pièce d'environ 15m2, il y avait un placard, que l'on n'ouvrait pas souvent car il était fort mal placé, derrière le lit cage de ma soeur qu'on dépliait le soir, mais à l'intérieur du placard il y a vait une mine d'or, des boîtes de photos anciennes, des bibelots, un vieil édredon en plume d'oie et surtout une collection très particulière de livres rouges reliés en maroquin. Ce placard était une horreur pour la petite fille de 5 ou 6 ans que j'étais à l'époque car j'avais un jour ,par hasard ,ouvert le livre rouge qui s'appelait "le lièvre de mon grand père" et une image horrible en noir et blanc m'avait sauté au visage, j'avais refermé le livre à toute vitesse remis le lit de ma soeur devant le placard et oublié le livre. Une nuit, j'entendis un bruit dans la chambre, à moitié réveillée, je vis de mes yeux le lièvre de mon grand père debout au pied de mon lit qui rigolait, enfouie jusqu'aux épaules sous les draps, je frissonnais de terreur jusqu'au matin. Je n'en parlais à personne pendant plusieurs jours de peur que ma mère me gronde d'avoir touché le livre rouge interdit dans le placard, et les images ne sortent jamais des livres n'est-ce pas ? mais un jour n'y tenant plus j'en ai parlé à ma grande soeur. Au petit matin le livre était au pied de mon lit ouvert à la page du lièvre qui lui n'y était plus car la page avait été déchirée. Cinquante années plus tard, alors que je faisais du rangement chez moi donc dans un nouvel appartement, je tombe sur le livre rouge en marocain, il est impeccablement conservé, je l'ouvre à la page du "lièvre de mon grand père" et là à ma grande surprise, la page est revenue dans le livre, pas recolée, pas scotchée, remise en l'état comme neuve. J'ai refermé le livre en essayant de trouver une réponse cohérante mais encore aujourd'hui je ne sais toujours pas qui a remis le livre en état, le placard, ma mère, ou ma soeur ? En tout cas le lièvre hante parfois mes nuits d'hiver et ça je sais que c'est parce que lorsque l'on est enfant, il ne faut pas désobéir à ses parents.....
bon, ce matin, juste une petite recette de ma gran -mamie, les pancakes de pommes e terre.
Il vous faut 4 pommes de terre, 1 oignon, 1 grosse cuillère de farine, 1 jaune d'oeuf, sel poivre de l'huile pour la cuisson.
le plus long est de rapper les pommes de terre et l'oignon avec une rappe à l'ancienne pas le mixer je vous en prie, rajouter le jaune d'oeuf, la farine, le sel et le poivre, mettre de l'huile dans la poêle, faire de petits tas avec une cuillère applatir et retourner quand c'est doré, 5mn en tout, déposer sur papier absorbant et déguster.
chers bloogers,
une idée vient de germer dans mon esprit, pour une petite recette sympa et rapide avec tous les ingrédients que l'on a un samedi soir chez soi : deux oeufs si on est deux, crème fraiche 2 grosses cuillères,jambon cru ou cuit, sel poivre et une flute au fromage apréritif ou un gressin.
prendre deux ramequins mettre un peu de crème fraiche l'oeuf cassé délicatement, dont on fend un peu le jaune au couteau recrème et quelques petites miettes de jambon cru ou cuit sel poivre enfermer le ramequin dans un petit sac micro onde et dans le micro pendant 3mn, sortir en faisant attention c'est très chaud à l'intérieur décorer de flute au fromage servir avec endives en salade.
bon appêtit
chèrs bloogers,
j'avais fait une superbe photo de ce gâteau mais je l'ai perdu sur la toile, je vous donne donc la recette et j'attends mon petit mari pour la photo car il est nettement plus doué que moi.
il vous faut : 250g de farine, 1 sachet de levure, 1 demi jus de citron, 3 oeufs, une demi briquette de crème, un demi verre d'huile, plus digeste que le beurre, une pincée de sel, 250g de sucre
dans une terrine mélanger les 3 jaunes, le sucre, la levure le jus de citron, la crème fraiche rajouter petit à petit la farine et en dernier l'huile, monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer les à la préparation, verser le tout et c'est là mon astuce dans un moule à tarte un peu,profond. laisser cuire 40mn en baissant le feu à mi cuisson. Vous pouvez passer sur ce gateau un peu de sucre glace et d'eau que vous faites chauffer et que vous étalerez à la spatule pour un effet nacré.bonne dégustation
la fleur est une épluchure de tomate roulée sur elle-même avec beaucoup de délicatesse, en essayant de ne pas la couper avant qu'elle soit toute épluchée, un couteau pointu est nécessaire
Hello les bloggers, toujours pas beaucoup de commentaires, je crois que c'est à cause du temps alors pour vous pourlécher les babines ce week end bien au chaud dans vos pantoufles et vos pulls mohair une petite douceur :
quelques belles poires que vous pelez délicatement et que vous posez dans une casserole recouverte d'un sachet de vanille ou baton dont on extrait l'intérieur, d'eau et de sucre pour 4 poires 150g de sucre et un demi litre d'eau laisser pocher 20mn dans la préparation et verser délicatement dans un saladier, vous pouvez faire une variante en remplacant l'eau par du bon vin rouge et de la canelle et ajouter une boule de glace .Régalez vous bien!(le cahor est super pour ça)
